Col·lecció 7 Portes
Col·lecció única al món dels receptaris històrics de cuina catalana, començant pel llibre de cuina més antic de la península Ibèrica (el Llibre de Sent Soví), i que arribarà fins al segle XX.
Els volums de l’època medieval es presenten en català antic i en català modern. Edicions fetes per filòlegs, historiadors i especialistes en cuina de la Fundació Alícia.
En col·laboració amb el Restaurant 7 Portes.
S'estan mostrant 7 resultats
-
La cuina dels cartoixans. Costumaris d’Escaladei i de Montalegre.
Anònim
-
Art de la Cuina
Fra Francesc Roger
-
Avisos i instruccions per lo principiant cuiner
Anònim
-
Llibre del coc
Mestre Robert
-
Llibre de totes maneres de potatges
Anònim
-
Llibre d’aparellar de menjar
Anònim
-
Llibre de Sent Soví (Col·lecció 7 Portes)
Anònim
S'estan mostrant 7 resultats